Łupliwość drewna – naturalna zdolność drewna do dzielenia się wzdłuż włókien pod działaniem narzędzia o kształcie zbliżonym do klina.

Drewno bardzo łupliwe: rodzaj Picea (świerk), gatunek Populus tremula (topola osika).

Drewno bardzo trudno łupliwe (niełupliwe): np. rodzaj Guaiacum (gwajak).