Kuchnia w kształcie litery U – projektowanie układu funkcjonalnego w kuchni uwarunkowane jest przede wszystkim jej kształtem i wielkością oraz preferencjami użytkowników. Głównym celem przy rozmieszczeniu mebli i różnego rodzaju sprzętów kuchennych jest zapewnienie komfortu użytkowania.

Najbardziej optymalnym rozwiązaniem jest zastosowanie zabudowy w kształcie litery U, a więc trzech sąsiadujących ze sobą ścian. Kuchnie tego typu są ergonomiczne, strefy kuchenne: przechowywania produktów, obróbki produktów i zmywania naczyń oraz przygotowania potraw i obróbki termicznej (lodówka, zlewozmywak, kuchenka) znajdują się blisko siebie. Usprawnia to wykonywanie poszczególnych czynności.