Blat kuchenny (płyta robocza kuchenna) – miejsce robocze w kuchni służące do przygotowywania posiłków; pokrywa niemal całą dolną zabudowę mebli kuchennych.

Pełni również funkcję dekoracyjną, najczęściej dostosowaną do stylu danej kuchni i preferencji użytkowników.

Blat kuchenny występuje w wielu wariantach kolorystycznych i teksturach. Ponadto może być wykonany z różnych materiałów. Wyróżniamy blaty kamienne, blaty drewniane, laminowane, wykonane z Corianu itp. Blat kuchenny powinien być wyrobem trwałym, odpornym na zarysowania, wodę, środki chemiczne i wysoką temperaturę.