Podziel się:

Edukacyjnie na EuroGastro

07-11-2018
Do schowka
W dniach 27-28 marca 2019 r., podczas targów EuroGastro, odbędzie się pierwsza sesja szkoleniowa w ramach Programu Edukacyjnego „Profesjonalny Menedżer Restauracji”. Wydarzenie organizują MT Targi Polska wspólnie z Kongresem Szefów Kuchni, który zajmuje się częścią merytoryczną. Projekt jest odpowiedzią na potrzebę profesjonalnego przygotowania menedżerów restauracji do prowadzenia biznesu gastronomicznego.

Nie tylko szef kuchni

O jakości drużyny stanowi nie tylko jej lider, ale cały zespół. Podobnie jest w restauracji - potrzebny jest nie tylko profesjonalny szef kuchni, ale także wyedukowany menedżer.Zamiast uczyć się na błędach lepiej dobrze przygotować się do zarządzania restauracją czy kawiarnią. Menedżerowie, zarówno przyszli jak i obecni, będą mieli okazję zapoznać się z całym pakietem wiedzy, przygotowanym w skondensowanej formie, specjalnie na potrzeby tego programu. Przystępna formuła umożliwi swobodne przyswojenie informacji, dostępnych do tej pory na poziomie akademickim. Znajdą się wśród nich zagadnienia z zakresu mikro – i makroekonomii, marketingu, a także zarządzania personelem oraz finansów. Sesja, odbywająca się w trakcie najbliższej edycji EuroGastro, będzie spotkaniem inicjującym cały cykl szkoleniowy dla menedżerów restauracji.

 

Ekonomia i zarządzanie

W ramach sesji przedstawione zostaną podstawy mikroekonomii, które są niezbędne we właściwym prowadzeniu biznesu. Uczestnicy dowiedzą się również, czym są oraz jaki mają wpływ na gastronomię i biznes każdej restauracji i kawiarni podstawowe wskaźniki makroekonomiczne. Będzie okazja, aby się przekonać, że terminy PKB per capita, poziom bezrobocia, czy inflacja nie są ważne tylko dla ekonomistów i teoretyków.  Można będzie się też dowiedzieć, w jaki sposób właściwie przygotować budżet restauracji, jak wyliczyć FoodCost i jak zarządzać personelem.

 

Zaspokajać potrzeby, osiągając zysk

Uczestnicy szkolenia poznają bliżej termin marketing mix i sposoby jego zastosowania w biznesie restauracyjnym. Nie będą już miały dla nich tajemnic polityka cenowa oraz kwestie profilowania i targetowania. Dowiedzą się także, jakie grupy docelowe można wyróżnić na rynku restauracyjnym i do kogo kierować ofertę restauracji i kawiarni, jak pozyskać klienta oraz jak go zatrzymać, a także jak budować markę.

 

Warto uczyć się od najlepszych

Wiedzę będą przekazywać wybitni fachowcy. Wśród nich znajdują się znani i wielokrotnie nagradzani szefowie kuchni i właściciele restauracji - Jarosław Uściński, Rafał Wronka i Jarosław Walczyk, doświadczony menedżer i doradca biznesowy, specjalizujący się w branży gastronomicznej, Piotr Rogowski, specjalistka w zakresie komunikacji i zarządzania, Zuzanna Warowna-Toruńska, ekonomistka, autorka projektu ciekaweliczby.pl, Alicja Defratyka, a także Anna Dębska redaktor naczelna przewodnika gdziezjesc.info oraz Agnieszka Huszczyńska, pomysłodawczyni Kongresu Szefów Kuchni.

 

Promocyjna cena i rejestracja

Promocyjna cena udziału w programie wynosi 490 PLN (cena regularna 690 PLN) i obowiązuje do końca lutego 2019. W cenie biletów jest 3 dniowy karnet na 23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro i 12. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel (27-29 marca 2019 r. w Ptak Warsaw Expo). Sprzedaż biletów i rejestracja na: www.mttargionline.pl/eurogastro2019

Podziel się:

Zobacz także

Dodaj komentarz
Dodaj komentarz
Autor:*
Masz konto?
E-mail:
Tytuł:*
Treść:*

Przepisz tekst wpisany w cudzysłowie:

Najczęściej czytane

  • ANKIETA: wpływ epidemii na...
    Połączenie potencjału portalu www.biznes.meble.pl i miesięcznika ,,BIZNES meble.pl" umożliwia nie tylko przeprowadzenie ankiety wśród przedsiębiorców z branży meblarskiej, ale też rzetelne opracowanie wyników i publikację ich zarówno na łamach...
  • Koronawirus atakuje branżę...
    W dniach 24-25 marca br. B+R Studio we współpracy z Ogólnopolską Izbą Gospodarczą Producentów Mebli przeprowadziło wstępną ankietę wśród firm branży meblarskiej. W badaniu wzięło udział 15 podmiotów z grupy dużych, średnich i małych. Analizując...
  • Powstała platforma „Buy...
    Zadaniem Buy Poland jest wsparcie polskich przedsiębiorców w zdobywaniu zagranicznych zleceniodawców. Patronat nad projektem objęła Ogólnopolska Izba Gospodarcza Producentów Mebli. Internetowy katalog zawierać będzie informacje o tysiącach producentów z...
  • Czy tarcza wystarczy, by...
    Brak rządowego wsparcia dla branży doprowadzi do tego, że w ciągu kilku najbliższych miesięcy wiele fabryk mebli i sieci handlowych znajdzie się w gigantycznych kłopotach, a niektóre będą musiały ogłosić upadłość. Oznacza to nie tylko problemy dla gospodarki, w tym spadek PKB...
  • „Meble Polska 2020” wg...
    Największe kontraktacje meblowe w Europie, targi „Meble Polska 2020” odwiedziły tysiące kupców meblowych z aż 69 krajów. Międzynarodowy charakter wydarzenia mogło przysłonić tylko widmokoronawirusa wywołującego COVID-19, czego efektem była nieco mniejsza...
  • Branża drzewna apeluje o...
    Polska Izba Gospodarcza Przemysłu Drzewnego, Polski Komitet Narodowy EPAL oraz Stowarzyszenia Przemysłu Tartacznego wystąpiły do szefowej resortu rozwoju – Jadwigi Emilewicz – z apelem o udzielenie wsparcia w rozmowach z Lasami Państwowymi. Poznań, dn. 25.03.2020 r. Szanowna Pani...
  • Negocjacje meblarzy z Lasami...
    Pismo, które 6 kwietnia Jan Szynaka, prezes Ogólnopolskiej Izby Gospodarczej Producentów Mebli skierował do Generalnej Dyrekcji Lasów Państwowych, to odpowiedź na komunikat Andrzeja Koniecznego, dyrektora generalnego Lasów Państwowych z 2 kwietnia. W...
  • Salone del Mobile.Milano...
    Decyzja o odroczeniu została podjęta przez Zarząd Salone del Mobile.Milano w świetle trwającej pandemii koronawirusa, która rozprzestrzenia się niemal w każdym kraju na świecie. Sytuacja, która doprowadziła do pierwotnej zmiany daty z kwietnia na czerwiec, ogłoszonej 25...
  • Dla kogo 100 mld zł?
    Polski Fundusz Rozwoju uruchamia Tarczę Finansową PFR dla Firm i Pracowników. To nowy program pomocowy w ramach Tarczy Antykryzysowej skierowany do ponad 670 tys. polskich przedsiębiorstw. Według pomysłodawców jego celem jest ochrona rynku pracy i zapewnienie firmom płynności...
  • „Wood Tech” – nowa data...
    W obliczu trudnej sytuacji oraz w trosce i odpowiedzialności za zdrowie i bezpieczeństwo wystawców, odwiedzających oraz firm współpracujących, organizator „Wood Tech 2020” podjął decyzję przeniesienia terminu targów z pierwotnej daty 13-15 maja br. na 3-5...
  • Życzenia na Wielkanoc
    Drodzy! Czytelnicy, Klienci, Partnerzy, Przyjaciele! Życzymy Wam, byście mimo wymagającej rzeczywistości i trudności, z którymi wszystkim nam przyszło się mierzyć, dostrzegali nadzieję, że nadejdą jeszcze dobre dni. Dla wielu z Was to będą inne niż zazwyczaj Święta, inny...

Inne artykuły

Aktualności
  • III Regaty Branży Drzewnej i Meblarskiej już wkrótce
    W tym roku rywalizacja na wodzie odbędzie się w dniach 28 - 30 maja na jeziorze Kisajno w miejscowości Łabędzi Ostrów na Mazurach. Organizowane przez Międzynarodowe Targi Poznańskie Regaty to przede wszystkim wspaniała forma integracji zabawy w klimacie żeglarskim. Podobnie jak w latach...
  • VELUX: STAŻ 2008
    Staż studencki w biurze architektonicznym VELUX w Horsholm koło Kopenhagi. Wszystkich studentów wydziałów architektury VELUX zaprasza do ubiegania się o staż w duńskim biurze architektonicznym firmy VELUX. Miejsce: Biuro architektoniczne VELUX A/S w Horsholm koło Kopenhagi w Danii Termin:...
  • Nowa odsłona aranżacyjna KAMduo XL
    Należy przypomnieć KAMduo XL to Złoty Medalista MTP Targów Meble Polska 2014 a także Złoty Medalista MTP – Wybór Konsumentów, a producentem mebli jest Spółka Meblowa KAM. Dzisiaj na meble.pl prezentujemy KAMduo XL w nowej odsłonie kolorystycznej i jeszcze...
  • Godło Jakości Obsługi Klienta 2009 dla Meble Vox
    Gala i wręczenie statuetek Godła Jakości Obsługi 2009 odbyło się w siedzibie Business Center Club w Warszawie 15 marca b.r. z okazji Międzynarodowego Dnia Konsumenta. Meble Vox zostały ocenione najwyżej z branży meblarskiej, otrzymując wskaźnik +3,10, (w porównaniu z Ikea +2,49 i Black...
  • Czas na ogniska domowe
    ...bez dymu …bez komina …bez drewna …bez popiołu Ogniska Domowe umożliwiają posiadanie kominka w każdym wnętrzu - bez instalacji kominowej. Takie rozwiązanie możliwe jest dzięki Fanoli. Jest to płynne biopaliwo podczas spalania, którego wydzielają się jedynie para...
Nowości produktowe
  • Myloview - Men of TV Series
    Portret każdego z aktorów wygląda jak delikatny szkic, a jego białe tło sprawia, że będzie pasował do wnętrz właściwie w każdym stylu. Taka aranżacja, z ulubioną serialową gwiazdą nabierze oryginalnego charakteru, a nasz idol będzie zawsze na wyciągnięcie ręki. Fototapety z...
  • SELENA - Impregnat do drewna NW
    W asortymencie firmy Selena jest już dostępny bardziej skoncentrowany, wielofunkcyjny preparat do ochrony drewna Tytan Impregnat do drewna NW. Produkt ten zabezpiecza drewniane elementy budowlane przed korozją i zniszczeniem. Wydajniejsza ochronaNajwiększymi zagrożeniami drewna budowlanego są...
  • Grupa Armatura - Linia SELLA
    Pierwsza z nich, seria Platinum, łączy neutralny, biały korpus z drewnianymi frontami w stylu eko. Podwieszane meble idealnie wpasują się do łazienkowego wnętrza, gdzie cenione są innowacyjne rozwiązania. Druga Sella Silver jest ukłonem w stronę wielbicieli klasycznej bieli. Cienkie,...
  • Rema-Reszel - Trio pilarek Fx
    Pilarka formatowa Fx1 (fot.1) i Fx2 (fot.2) przystosowane są do tarcz o maksymalnej średnicy 550 mm. Zastosowane w pilarkach osłony górne zapewniają niezwykle skuteczne odpylanie. W opcji obie pilarki wyposażyć można m.in.: - dodatkowy stolik podporowy ułatwiający piłowanie dużych...
  • Tubądzin - LARDA
    Płytki w barwach bieli przełamane są wzorem przypominającym beżowy piasek, natomiast te w czerni wzbogacone zostały fakturą w kolorze rdzawo-złotym. Aranżując łazienkę z kolekcją LARDA warto sięgnąć po idealnie podkreślające to kolorystyczne zestawienie złote dodatki. W kolekcji...

Artykuły podobne

  • Negocjacje meblarzy z Lasami Państwowymi
    Problemy przemysłu drzewnego i branży meblarskiej wymagają wsparcia Lasów Państwowych, o czym Jan Szynaka, prezes OIGPM, poinformował Andrzeja Koniecznego, dyrektora generalnego LP.
  • ANKIETA: wpływ epidemii na branżę
    Rzeczywistość, w której znalazła się branża meblarska, zobligowała redakcję miesięcznika „BIZNES meble.pl” do przeprowadzenia ankiety dotyczącej wpływu epidemii na działalność firm.
  • „Meble Polska 2020” wg miesięcznika „BIZNES meble.pl”
    Najnowsze wydanie BRANŻOWEGO BAROMETRU, przygotowane przez redakcję miesięcznika „BIZNES meble.pl”, jest dostępne, a w nim relacje z targów: „Meble Polska”, „Home Decor”, „Arena...
-
Wszystkie nowości w Twojej poczcie. Chcesz wiedzieć wszystko o aktualnych nowościach, promocjach - zapisz się do bezpłatnego newslettera.
Współpraca targowa:
Dołącz do nas!
Polub nas, a otrzymasz codzienną dawkę inspirujących aranżacji,
ciekawych artykułów i korzystnych promocji wprost na swoją tablicę!